Как да изберем перфектната смес кафе на зърна

Как да изберем перфектната смес кафе на зърна

Изборът на перфектното кафе на зърна може да се окаже истинско изкуство. За разлика от готовите капсули или мляно кафе, зърната ви дават свободата да изберете вкус, плътност и аромат според личните си предпочитания.

Какво е кафе бленд?

Блендът (или смес) представлява комбинация от различни сортове кафе – най-често Арабика и Робуста. Тази комбинация позволява постигането на балансиран вкус, устойчив аромат и желаната плътност на напитката. Някои от най-популярните смеси включват:

• 100% Арабика: фино, ароматно, с лека киселинност и сладост
• Арабика/Робуста (60/40): по-плътно тяло, интензивен вкус, идеално за еспресо
• 100% Робуста: силен вкус, високо съдържание на кофеин, гъст каймак

Какво да съобразим при избора?

1. Вкус и аромат: Обичате ли шоколадови нотки, флорални аромати или по-горчив профил? Stefanini Gold например предлага богат и балансиран вкус със сладка нотка, докато Stefanini Vulcano залага на елегантност и изтънченост.
2. Плътност и тяло: Смеси с Робуста осигуряват по-плътно тяло и златист каймак – предпочитани в класическо италианско еспресо.
3. Начин на приготвяне: За еспресо е подходяща по-маслена и тъмно изпечена смес, докато за филтър или мока може да изберете по-лека и ароматна арабика.

Регион на произход и качество

Вкусовите профили зависят и от географията. Например:

• Бразилия: мек вкус, лека сладост, нотка на ядки
• Етиопия: флорални и плодови аромати
• Индия: пикантни и наситени нотки

Какво предлагаме в Coffee Service?

Ние в CoffeeService.bg предлагаме подбрани смеси като:

• Stefanini Silver – класическо италианско еспресо
• Stefanini Top Quality – 90% Арабика, нотки на цветя и масло
• Stefanini Vulcano – най-висок клас кафе със 100% Арабика от три континента

Ако все още не сте сигурни коя смес е най-добрата за вас, винаги можете да започнете с дегустация и постепенно да откриете своето перфектно кафе.

Качественото кафе започва от качественото зърно – изберете умно.