Specialty coffee Martines, Papua New Guinea Kindeng Dry Mill, 0.250 кг

32.89 лв.

Това кафе идва при нас от станцията за обработка Kindeng, разположена в провинция Джикава в Папуа Нова Гвинея.

Това е смес от кафета, закупени в череши от около 1500 различни дребни фермери, разположени в общините Kindeng и Arufa.

Аромат: горски плодове, шоколадов, сладък, ядков
Вкус: малина, черен шоколад, бадем
Тяло: средно
Киселинност: средна, винена
Послевкус: черен шоколад

SCA точки: 87

В пакет: Кафе зърна 0.250 кг.

100% арабика

Аромат :
Вкус :
Киселинност :
Сила :
Изчистване

Вид: Арабика
Надморска височина: 1520-1770 м.н.в.
Обработка: Натурална
Ферментация: –
Скрийн: 16+
Сорт: Аруша, Бърбън, Типика
Производствен регион: Западни планини
Производител: Киндън Мил
Martines Категория: Специално кафе

Информация:

Това кафе идва при нас от станцията за обработка Kindeng, разположена в провинция Джикава в Папуа Нова Гвинея. Това е смес от кафета, закупени в череши от около 1500 различни дребни фермери, разположени в общините Kindeng и Arufa. Средният размер на стопанството на производителите в тази област е около 1-2 хектара, а почвата обикновено е песъчливо-глинеста. След като черешите бъдат получени в станцията, те се обработват по съответния начин и се сушат на повдигнати лехи и платна. Те се преместват няколко пъти на ден през целия среден 1-месечен процес на сушене, за да се осигури равномерно съдържание на влага в партидата. След като кафето е достатъчно изсушено, то се поставя в торби, съхранява се в хладен и сух склад, олющва се, пречиства се и се подготвя за износ.

image/svg+xml
  • Папуа Нова Гвинея

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Specialty coffee Martines, Papua New Guinea Kindeng Dry Mill, 0.250 кг“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *