Индиго
Индиго е символът на вътрешното пробуждане и е добре свързан с тази смес, съставена предимно от здрави видове кафе и характеризираща се със забележителна мекота на гърба на небцето, но напълно лишена от киселинност.
На Арабика кафета , използвани в минимална част, са тези, идващи от култивиране на бразилския района на Minas Gerais, признати в цял свят като един от най-добрите производствени зони, а тези, които Робуста идват от избрани плантации в Африка, Индия.
Внимателният подбор на плодовете гарантира, освен забележително чисто и обгръщащо цяло тяло, и аромат в чашата без никакви дефекти.
